تاریخچه و شکلات هدیه روز ولنتاین
جشن قدیس ولنتاین توسط پاپ ژلازیوس یکم در سال ۴۹۶ میلادی ابداع شد. ژلازیوس یکم این جشن را در ۱۴ فوریه به افتخار سنت ولنتاین روم، که در سال ۲۶۹ میلادی کشته شده بود، برگزار کرد. این روز در قرون ۱۴ و ۱۵ با عشق رمانتیک همراه شد، زمانی که مفاهیم عشق شهسوارانهشکوفا شد، عشقی که ظاهراً با «مرغ عشق» اوایل بهار در ارتباط بود.
در جشن ولنتاین در بریتانیا سده هجدهم، زوجها با اهدای گل و شیرینی و ارسال کارتهای تبریک ولنتاین، عشق خود را به یکدیگر ابراز میکردند. نمادهای روز ولنتاین که امروزه مورد استفاده قرار میگیرند شامل اشکال مختلف قلب، کبوتر و شکل کوپیدو بالدار است. از سده نوزدهم، دستنوشتههای ولنتاین کاربرد بیشتری نسبت به کارتهای ولنتاین پیدا کردهاند. در ایتالیا، کلیدهای سنت ولنتاین به عنوان نمادی عاشقانه و دعوتی برای باز کردن قفل قلب اهدا کننده عشق، هدیه داده میشود. این کلید همچنین به کودکان برای جلوگیری از بیماری صرع (بیماری سنت ولنتاین) هدیه داده میشود.
پیشینهٔ تاریخی
ولنتاین قدیس احتمالاً زمانی حدود سال ۲۷۰ میلادی به قتل رسیدهاست. در حالی که برخی بر این نظر هستند که روز ولنتاین، سالگرد مرگ یا به خاکسپاری ولنتاین است، گروه دیگر معتقدند کلیسای کاتولیک به منظور مسیحی سازی یک سنت باستانی و مشرکانه لوپرکالیا که در روم مرسوم بوده، این تاریخ را برگزیدهاست. تا اواخر سده پنجم میلادی در امپراتوری روم جشن لوپرکالیا به مناسبت باروری برگزار میشد. در سال ۴۹۸ میلادی، پاپ ژلازیوس یکم برگزاری جشن لوپرکالیا را ممنوع کرد. وی روز ۱۴ فوریه را به عنوان روز ولنتاین اعلام کرد، تا با اعمال مشرکانه مقابله کند.
در سدههای میانه اروپا، بهخصوص در انگلستان و فرانسه، ولنتاین یکی از محبوبترین قدیسان بودهاست. بهخصوص همزمانی شروع جفتگیری پرندگان با روز ولنتاین، این باور را که روز ولنتاین به واقع، روز عشاق است، تشدید کرد.
قدیمیترین یادبود ولنتاین که امروز در دست میباشد، مربوط به چارلز دوک اورلئان است. وی که در پی شکست در نبرد آزینکورت در برج لندن زندانی بود نامه ای را در سال ۱۴۱۵ برای معشوقهاش نوشت که اکنون در مجموعه دستنویسهای کتابخانه بریتانیایی نگهداری میشود.
روزهای نزدیک به ولنتاین گل و شکلات و باکسهای هدیه در همه مغازهها حتی گوشه و کنار خیابان دیده میشود. درست است که گل و عروسک هم از دیگر هدایای مرسوم ولنتاین هستند اما شکلات نقش مهمتری در این روز دارد.
ارتباط شکلات و روز ولنتاین
شکلات از قدیم به عنوان نمادی از عشق و سمبل احساسات خیلی زود توانست نقش ثابتی در ابراز علاقه پیدا کند. شکلات ترافل دوتایی مون با طعم لذیذ و خاصیت انرژیزاییاش به یک هدیه جذاب تبدیل شد. طعم شکلات نمادیست از زودگذر بودن تلخیهای زندگی و جایگزین شدن شیرینی عشق با سختیهای روزگار و شاید هم دلخوریها! طبق مطالعات انجام شده، شکلات تاثیر عاطفی زیادی بر افراد دارد و باعث بهبود خلق و خو میشود و هدیه دادن شکلات نشاندهنده علاقه و ابراز احساسات است.
استفاده از شکلات به عنوان یک کادو در ولنتاین، بحث نسبتا جدیدی است که شروع آن بسیار قابل توجه است. 2000 سال برای شکلات طول کشید تا راه خود را به اروپا باز کند و بعد از این اتفاق، چند صد سال دیگر نیاز بود تا شکلات به عنوان یک هدیه در روز ولنتاین استفاده شود و نام آن در کنار عشق، جاودان شود. در این قسمت ارتباط این دو را براساس عوامل مختلف بررسی میکنیم.
شکلات در دوران باستان
روز ولنتاین و برگزاری این جشن به دوران روم باز میگردد. در واقع برای بررسی ارتباطی که شکلات و عشق دارند، باید به روزهای قدیم در مایاها در حدود 500 سال قبل از میلاد بازگردیم، جایی که برای اولین بار شروع به دم کردن دانه های کاکائو کردند و در نهایت به آن اسم “هدیه خدایان” دادند و در مراسمات ازدواج از آن استفاده کردند.
همچنین در زمان آزتکها، شکلات با عنوان “غذای خدایان” نیز شناخته میشد. آزتکها در آن زمان، از دانههای کاکائو به عنوان یک غذا، نوشیدنی و حتی ارز برای مبادلههای خود استفاده میکردند. پس اگر شکلات یک غذای مناسب برای خدایان است، پس به این ترتیب یک هدیه مناسب برای شما و افرادی که آنها را دوست دارید نیز هست.
تاثیرات عاطفی شکلات بر بدن
یکی دیگر از مواردی که ممکن است در این موضوع و محبوبیت بالای شکلات در این روز تاثیر بسیار زیادی داشته باشند، این است که دانههای شکلات، سرشار از مواد مغذی هستند و به عنوان آنتی اکسیدان عمل میکنند. این دانهها همچنین به عنوان یک منبع غنی از آهن، مس، منیزیم و روی شناخته میشوند. بسیاری از افراد بر این باورند که این مواد مغذی، باعث تقویت مزایای سلامتی شکلات میشوند. از این مزایا میتوانیم به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی، کاهش التهاب و تقویت خلق و خو اشاره کنیم.
حقیقتی که بسیاری از افراد بر سر آن توافق دارند، این است که شکلات تاثیر عاطفی بسیار زیادی بر افراد دارد و باعث تقویت خلق و خو فرد میشود. دادن شکلات تنها فقط نشانه عشق نیست، بلکه همچنین به عنوان نشانه ای برای ابراز لذت، عشق و یا ابراز عذرخواهی و احیای دوستی نیز میتواند استفاده شود.
